Похмельное субботнее

[redis]

Уварил солянку. Всем солянкам солянка.

Как получилось - жена приболела, оставив в качестве наследства кастрюлю бульона на языке (она его преподает).

Хочешь - не хочешь, а с языковым бульоном надо что-то делать, вопрос языка у нас стоит остро.


Собрал детей, прокатились на рынок, купили говядины, почек, колбасы, копченостей, соленых огурцов с запахом портянок, лука репчатого, сосисок с сыром и всего чего еще. Еле сумку до машины донесли. Дети, не я.

Из супов я до этого всю жизнь готовил только один, к солянке отношения не имеющий, а тут пришлось, ничего не поделаешь.

Накидал в бульон говядины и поставил вариться, снимая пену. Сделал зажарку из почек с огурцами и луком, бросил в будущий суп. Понял, что в нем ничего нет, одна вода. Напихал картошки, колбас, сосисок, ветчины. Мало!

Сделал еще раз зажарку. Всё равно не то, интернет-рецепты врут, как оказалось.

Пошел на поклон к умирающей супруге. Она открыла свой секрет - надо добавить томатной пасты и аджику. Добавил.

Что еще нужно к хорошему наваристому острому супу?

Правильно, нужно такое же хорошее похмелье! Поехал в город обеспечивать себе похмелье, а сына послал за оливками. У обоих всё получилось.

Сегодня понимаю, что жизнь прекрасна и удивительна, а человек - промежуточное звено эволюции, призванное создать вершину творения - кастрюлю наваристой мясной солянки со сметаной.

Чего и вам желаю

Comments

[(Anonymous)]

А вот, как кулинар кулинару. Скажите, Вы суп финский, лохикейто с красной рыбой варите? Как он? Освежает, со спиртным в холодную пору?
А то посоветовали, а делать лень.

[redis]

Вообще первый раз слышу о таком супе, никогда в Финляндии его не встречал. Звучит интересно, надо бы было попробовать приготовить, но забуду