И два рецептика
Aug. 29th, 2026 10:50 amДавно от меня рецептов не было кулинарных, ну так я и нездоров был. Ожил, вот вам сразу два рецепта, как и два текста в день
***
1. Финский сливочный суп с лососем по-яунелгавски
Давно мечтал попробовать настоящий финский сливочный суп с лососем, а тут умные люди мне посоветовали попробовать его приготовить самому - в чем же вопрос? Идем в магазин и к плите!
Для супа нужен кусок свежего лосося, лук порей, сливки и всякого еще понемногу. В деревне из свежей рыбы у нас нашлась мороженая скумбрия, а лук в принципе бывает только двух видов - зеленый (lociņi) и репчатый (sīpoli).
Лук шалот, лук порей, лук обормот и лук шаврей - это всё ваши городские эстетские изыски, тыквенный латте с оттопыренным мизинчиком, тьфу!
Зато сливки и сметана у нас прямо из-под коровы. Завидуйте, городские!
В итоге, для супа берем картошку, морковку, репчатый лук, варим, когда почти сварилось - туда две банки скумбрии в собственном соку прямо с соком. Подавать со сметаной и укропом.
Финны молодцы. Мне очень понравилось - готовила по моему рецепту жена, это добавляет блюду вкуса и радости.
Рекомендую и суп, и жениться
***
( Read more... )
***
1. Финский сливочный суп с лососем по-яунелгавски
Давно мечтал попробовать настоящий финский сливочный суп с лососем, а тут умные люди мне посоветовали попробовать его приготовить самому - в чем же вопрос? Идем в магазин и к плите!
Для супа нужен кусок свежего лосося, лук порей, сливки и всякого еще понемногу. В деревне из свежей рыбы у нас нашлась мороженая скумбрия, а лук в принципе бывает только двух видов - зеленый (lociņi) и репчатый (sīpoli).
Лук шалот, лук порей, лук обормот и лук шаврей - это всё ваши городские эстетские изыски, тыквенный латте с оттопыренным мизинчиком, тьфу!
Зато сливки и сметана у нас прямо из-под коровы. Завидуйте, городские!
В итоге, для супа берем картошку, морковку, репчатый лук, варим, когда почти сварилось - туда две банки скумбрии в собственном соку прямо с соком. Подавать со сметаной и укропом.
Финны молодцы. Мне очень понравилось - готовила по моему рецепту жена, это добавляет блюду вкуса и радости.
Рекомендую и суп, и жениться
***
( Read more... )