redis | Моё новое коронное блюдо

Вылез из теплой сомоизоляции с целью закупить свежевыловленной корюшки на предмет ее пожарки и последующего поедания.

На рынке выдают талоны на вход, на выходе забирают и каждый протирают спиртом. Еще пару лет назад за слова "я работаю протирщиком талонов на посещение рынка" можно было загреметь в желтый дом, а сейчас - пожалуйста, норма жизни.

Корюшка красивая, белая, глаза не мутные, огурцом не пахнет. Я сначала испугался, но запах рыбы почувствовал, не ковид, поживем еще.

Купил к ней капусты хрустящей, чеснока моченого, специй-приправ грузинских, детям сушеных кумкватов и манго.

Приехал домой, позвонил маме, узнал, как готовить рыбу - выпотрошить, обвалять в муке с солью и перцем, обжарить.

Нет ничего проще.

Взял ножницы, быстренько зачистил рыбок, помыл, смешал муку с солью и перцем, вывалял лично каждую, извиняясь за ее нелегкую судьбу, бросил на сковородку.

На сковородке рыбки решили, что погибать - так сообща, слепились в одну большую котлету. Разодрал котлету на четыре части, обжарил - пусть, думаю, не так красиво, но ведь вкусно-то будет?

Пожарил до корочки, попробовал. Оказалось, слегка пересолил и переперчил. Ну, как слегка... есть невозможно. Смешал с рисом, не помогло.

Съел половину своего нового фирменного блюда - соль, обжаренная в перце.

Сижу сейчас, пью минералку, думаю, что под пиво может моя рыбка и ничего бы вышла.

Не пытайтесь повторять этот опыт в домашних условиях