Еще один рецептик в моем стиле
Sep. 30th, 2020 09:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
redisА еще я тут очередной суп сварил. Супы - моя коронка.
В приступе старческой ностальгии вспомнил, что бабушка готовила на даче простенький бульончик на консервах из лосося в лососевом соку с картошечкой и лучком.
Решил тряхнуть молодостью и воспроизвести тот-самый-бабушкин рецепт.
Для начала овладел банкой консервированного лосося производства того самого рижского рыбного цеха, где когда-то сам мотал срок среди банок и паллет. Лосось не простой, а так и написано - консерва в томате для супа. Другими словами - совсем не тот.
Рецепт на банке предложен странный: пожарить всяких овощей, включая чеснок, наварить картошки, совокупить их всех под одной крышей с лососем и добавить жидкого сыра. Сыр с томатом меня смутили, но как-то неплотно, не до конца. Остальное не смутило, рискнул.
За полчаса управился, отвлекаясь на беседы в фейсбуке. Быстросуп, хорошо.
Вместо желаемого легкого консервного бульончика получил целую кастрюлю темно-желтой жирной как я и такой же неприглядной густой жижи с плавающими кусками овощей разных цветов и оттенков.
Попробовал. На вкус мой шедевр вышел сладковатым с легким оттенком ржавчины и гнилой земли с правого берега Даугавы, сбор 1984 года.
Сын, придя на кухню готовить ужин, отказался там находиться, пока я не уберу "эту блевотину". Молодежь у нас грубая, но в устах носит истину.
Я же ухитрился сожрать две тарелки машинно-масляного супчика, так что прощайте на всякий случай
В приступе старческой ностальгии вспомнил, что бабушка готовила на даче простенький бульончик на консервах из лосося в лососевом соку с картошечкой и лучком.
Решил тряхнуть молодостью и воспроизвести тот-самый-бабушкин рецепт.
Для начала овладел банкой консервированного лосося производства того самого рижского рыбного цеха, где когда-то сам мотал срок среди банок и паллет. Лосось не простой, а так и написано - консерва в томате для супа. Другими словами - совсем не тот.
Рецепт на банке предложен странный: пожарить всяких овощей, включая чеснок, наварить картошки, совокупить их всех под одной крышей с лососем и добавить жидкого сыра. Сыр с томатом меня смутили, но как-то неплотно, не до конца. Остальное не смутило, рискнул.
За полчаса управился, отвлекаясь на беседы в фейсбуке. Быстросуп, хорошо.
Вместо желаемого легкого консервного бульончика получил целую кастрюлю темно-желтой жирной как я и такой же неприглядной густой жижи с плавающими кусками овощей разных цветов и оттенков.
Попробовал. На вкус мой шедевр вышел сладковатым с легким оттенком ржавчины и гнилой земли с правого берега Даугавы, сбор 1984 года.
Сын, придя на кухню готовить ужин, отказался там находиться, пока я не уберу "эту блевотину". Молодежь у нас грубая, но в устах носит истину.
Я же ухитрился сожрать две тарелки машинно-масляного супчика, так что прощайте на всякий случай
no subject
Date: 2020-10-01 07:26 am (UTC)помните всякие деликатесы в собственном соку? ооооо.....
а сейчас достаточно взять баночку и поболтать - какая-то жижа, в которой нервно бьется чей-то забытый хребет:)
no subject
Date: 2020-10-01 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-01 09:11 am (UTC)