![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Купаты
По причине моей временной одноногости, продукты для меня закупал немецкий Сережа, покуда я понуро сидел в машине на тридцатиградусной жаре. Зная любовь немцев к инструкциям и боясь, что в случае просьбы купить что-то, чего в магазине не будет, он может там остаться и ждать, пока оно появится, а ему же завтра улетать, инструкции дал предельно простые - купи чего-нибудь на пожрать.
С подходом к инструктированию я не ошибся, он все сделал правильно, купил хорошей еды на пару дней, даже, пожалуй, на три дня. Или на четыре? Молодец.
Кроме всего прочего и хорошего, Сережа купил купаты производства Kurzemes Gaļsaimnieks. Это такие белые сардельки как бы из мяса, которые можно кушать, если обжарить на сковороде. В Германии есть такие вкуснейшие белые сосиски с непроизносимым названием Weißwurstschen, не удивлюсь, если он подумал, что берет что-то подобное.
Вот с купатами сразу как-то не заладилось, не зря мне показалось, что они мне подмигивают, когда я доставал их из сумки. Оказалось, что не показалось.
Первую порцию я просто бросил на сковороду и жарил минут 20. Поедать пришлось... сейчас расскажу... как бы это помягче... Во-первых, они оказались совершенно сырыми на вид внутри, розовыми. Во-вторых, они никак не жевались, так как состояли исключительно из хрящей, жил и кусков шкуры бедных животных. Кроме того, я так и не понял, как же они ухитрились быть внутри розовыми, ежели это жилы. Ну а то, что на вкус они были как соль, меня уже даже не удивило.
Сегодня с голодухи решил сожрать вторую половину купатов (или купат?).
Наученный горьким опытом, я решил их перед обжаркой потушить. Ровно час. Сидя на кухне и читая "Географ глобус пропил", аккуратно переворачивал купаты и подливал водички в течении часа. Все купаты снаружи вроде как лопнули, но остались внутри розовыми, как Фольксваген гламурной блондинки.
Через час я их начал обжаривать. Оторвавшись от книги, почитал состав продукта - 70 процентов свинина, потом свиные шкурки (я знал, я знал!), соль и несколько всяких некриминальных пищевых добавок. Вроде как, ничего страшного, не? Подумал, что я просто их в прошлый раз не дожарил, очень уж кушать хотелось.
Ну что вам сказать... Сегодня точно дожарил. Час варил. Минут двадцать жарил. В результате получил все те же серые снаружи, розовые внутри продолговатые цилиндры, состоящие из непережевываемых кусочков свиных шкур, хрящей, сухожилий и им подобных составляющих богатого внутреннего мира пожилой свиньи.
Я все же это доел, голод-то не тетка. Побочный эффект - пробило на мемуар. Вот такие кулинарные ужасы.
Зато книгу полтора часа читал. Книга хорошая, рекомендую даже тем, кто смотрел фильм.
С подходом к инструктированию я не ошибся, он все сделал правильно, купил хорошей еды на пару дней, даже, пожалуй, на три дня. Или на четыре? Молодец.
Кроме всего прочего и хорошего, Сережа купил купаты производства Kurzemes Gaļsaimnieks. Это такие белые сардельки как бы из мяса, которые можно кушать, если обжарить на сковороде. В Германии есть такие вкуснейшие белые сосиски с непроизносимым названием Weißwurstschen, не удивлюсь, если он подумал, что берет что-то подобное.
Вот с купатами сразу как-то не заладилось, не зря мне показалось, что они мне подмигивают, когда я доставал их из сумки. Оказалось, что не показалось.
Первую порцию я просто бросил на сковороду и жарил минут 20. Поедать пришлось... сейчас расскажу... как бы это помягче... Во-первых, они оказались совершенно сырыми на вид внутри, розовыми. Во-вторых, они никак не жевались, так как состояли исключительно из хрящей, жил и кусков шкуры бедных животных. Кроме того, я так и не понял, как же они ухитрились быть внутри розовыми, ежели это жилы. Ну а то, что на вкус они были как соль, меня уже даже не удивило.
Сегодня с голодухи решил сожрать вторую половину купатов (или купат?).
Наученный горьким опытом, я решил их перед обжаркой потушить. Ровно час. Сидя на кухне и читая "Географ глобус пропил", аккуратно переворачивал купаты и подливал водички в течении часа. Все купаты снаружи вроде как лопнули, но остались внутри розовыми, как Фольксваген гламурной блондинки.
Через час я их начал обжаривать. Оторвавшись от книги, почитал состав продукта - 70 процентов свинина, потом свиные шкурки (я знал, я знал!), соль и несколько всяких некриминальных пищевых добавок. Вроде как, ничего страшного, не? Подумал, что я просто их в прошлый раз не дожарил, очень уж кушать хотелось.
Ну что вам сказать... Сегодня точно дожарил. Час варил. Минут двадцать жарил. В результате получил все те же серые снаружи, розовые внутри продолговатые цилиндры, состоящие из непережевываемых кусочков свиных шкур, хрящей, сухожилий и им подобных составляющих богатого внутреннего мира пожилой свиньи.
Я все же это доел, голод-то не тетка. Побочный эффект - пробило на мемуар. Вот такие кулинарные ужасы.
Зато книгу полтора часа читал. Книга хорошая, рекомендую даже тем, кто смотрел фильм.
no subject
no subject
no subject
Одноногий - растянул связку, или как оно там называется. Ползаю в гипсе
no subject