Сезон в разгаре

[redis]

Прокатился тут за грибами. Дождя нормального давно не было, но тепло, последние дни тепла. Надо было на этой неделе днюху справлять, кстати, кто из вас еще не записался в качестве участника?

Корзинка у меня маленькая, большая закрыта на даче, а ключ забыт в Риге.

Для грибалки использую две стандартные точки - первая по небольшой просеке, там сначала лисички и прочие сыроежки, потом польские, а потом и настоящие белые, и на них просека завершается, надо идти обратно - влево-вправо ходить смысла нет, молодые посадки, только горькушки, и то не всегда.


Потом второе место, там всегда грибники, машины, но что-то найти можно. Сильно сдало после зачистки леса несколько лет назад, раньше было лучше, вы понимаете.

Прилетел на первое место, там даже парковочка специально для меня. Машин по лесу много, но это место почему-то свободно и даже по просеке давно никто не ходил. Странные люди.

Грибов просто море, от машины отходить не надо, корзинку набрал за час, потом уже из принципа прошелся вглубь просеки, белых нет, польские все старые, моховиков много, есть хорошие. Лисички и горькушки, а что еще надо для счастья?

Ну, то, что надо для счастья, на обратном пути прикупил, чего уж там.

В этом году появились горькушки, подсобрал, буду готовить своё фирменное блюдо. В прошлом году их совсем не было, беда, всюду беда.

Комаров так много, что одного из их сестрии я даже вдохнул и потом долго откашливал. Не советую повторять этот опыт.

Год грибной, надо ездить в лес, пользоваться отпуском. Некоторым - в один конец, но это не лично вам, добрый читатель, если вы - добрый

Comments

[juan_gandhi]

Завидую и облизываюсь, конечно - но понять, почему, набрав корзину польских и моховиков, можно ещё брать горькушки, не могу. Мы их (в моём детстве) просто пинали, встретив.

[redis]

Я их солю - и это самое вкусное, что у меня получается из грибов. И теща, и мама уже ждут свои новогодние баночки соленых горькушек

[juan_gandhi]

Хм. Поразительно. Я знал, что питерские тоже их собирают, но не знал, зачем.

[stringbasso]

эстонские грибники собирают, но есть и такие которые гнушаются )

[yu_md]

Ничего себе, вкуснее белых? Я думал, вкуснее чуламы из белых ничего нет.

[redis]

Белые пожарить с лучком и сметаной - отлично. Мариновать можно. Но соленые всё же должны быть грузди или горькушки

[stringbasso]

засолёные а потом жареные маленькие горькушата с жареной картошкой - мномномноммммммммммм

[redis]

Я просто солю горячим способом, открываем к новогодним праздникам и сразу всё съедаем. Со сметаной и луком

[pokerart]

киньте, пожалуйста, рецепт. Наша мама готовила так, а теперь негде поесть их, надо самим научиться делать

[redis]

https://redis.livejournal.com/249560.html

[pokerart]

Большое спасибо!:)

[stringbasso]

да, так тож очень вкусно