![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Моё новое коронное блюдо
Вылез из теплой сомоизоляции с целью закупить свежевыловленной корюшки на предмет ее пожарки и последующего поедания.
На рынке выдают талоны на вход, на выходе забирают и каждый протирают спиртом. Еще пару лет назад за слова "я работаю протирщиком талонов на посещение рынка" можно было загреметь в желтый дом, а сейчас - пожалуйста, норма жизни.
Корюшка красивая, белая, глаза не мутные, огурцом не пахнет. Я сначала испугался, но запах рыбы почувствовал, не ковид, поживем еще.
Купил к ней капусты хрустящей, чеснока моченого, специй-приправ грузинских, детям сушеных кумкватов и манго.
Приехал домой, позвонил маме, узнал, как готовить рыбу - выпотрошить, обвалять в муке с солью и перцем, обжарить.
Нет ничего проще.
Взял ножницы, быстренько зачистил рыбок, помыл, смешал муку с солью и перцем, вывалял лично каждую, извиняясь за ее нелегкую судьбу, бросил на сковородку.
На сковородке рыбки решили, что погибать - так сообща, слепились в одну большую котлету. Разодрал котлету на четыре части, обжарил - пусть, думаю, не так красиво, но ведь вкусно-то будет?
Пожарил до корочки, попробовал. Оказалось, слегка пересолил и переперчил. Ну, как слегка... есть невозможно. Смешал с рисом, не помогло.
Съел половину своего нового фирменного блюда - соль, обжаренная в перце.
Сижу сейчас, пью минералку, думаю, что под пиво может моя рыбка и ничего бы вышла.
Не пытайтесь повторять этот опыт в домашних условиях
На рынке выдают талоны на вход, на выходе забирают и каждый протирают спиртом. Еще пару лет назад за слова "я работаю протирщиком талонов на посещение рынка" можно было загреметь в желтый дом, а сейчас - пожалуйста, норма жизни.
Корюшка красивая, белая, глаза не мутные, огурцом не пахнет. Я сначала испугался, но запах рыбы почувствовал, не ковид, поживем еще.
Купил к ней капусты хрустящей, чеснока моченого, специй-приправ грузинских, детям сушеных кумкватов и манго.
Приехал домой, позвонил маме, узнал, как готовить рыбу - выпотрошить, обвалять в муке с солью и перцем, обжарить.
Нет ничего проще.
Взял ножницы, быстренько зачистил рыбок, помыл, смешал муку с солью и перцем, вывалял лично каждую, извиняясь за ее нелегкую судьбу, бросил на сковородку.
На сковородке рыбки решили, что погибать - так сообща, слепились в одну большую котлету. Разодрал котлету на четыре части, обжарил - пусть, думаю, не так красиво, но ведь вкусно-то будет?
Пожарил до корочки, попробовал. Оказалось, слегка пересолил и переперчил. Ну, как слегка... есть невозможно. Смешал с рисом, не помогло.
Съел половину своего нового фирменного блюда - соль, обжаренная в перце.
Сижу сейчас, пью минералку, думаю, что под пиво может моя рыбка и ничего бы вышла.
Не пытайтесь повторять этот опыт в домашних условиях
no subject
А если покупной хаш хорошо охладить, то получится холодец.