![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Всё и чуть ещё о Рижском Бальзаме
Темно-коричневые керамические бутылки Рижского бальзама являются второй по популярности эмблемой Латвии, уступая первое место лишь ежедневным эсэсовским маршам.
Официально свою историю удивительный напиток ведет с 17-го века, и любой рижанин влёт расскажет вам историю про Екатерину Великую, чья внезапная болезнь во время визита в Ригу была вылечена именно Рижским бальзамом. При этом рижанин постарается умолчать тот факт, что бальзам 18-го века был жидкостью белого цвета с крепостью 16 градусов, в то время как современный достиг 45 градусов и славится своим иссиня-черным цветом.
Продвинутый рижанин не поленится рассказать, что древний рецепт бальзама основан на секретном сборе целебных трав, собираемых в полнолуние юными девственницами на заливных лугах левого берега Даугавы под музыку Раймонда Паулса.
Всё это, как вы понимаете, просто красивая легенда, читающий мои тексты прекрасно знает, что левого берега Даугавы не существует, из трав у нас растут лишь подорожник и одуванчик, девственницы долго не протягивают, хотя музыка Паулса действительно хороша.
Настоящий рецепт бальзама был утрачен во время войны, в послевоенное голодное время восстанавливать травяной биттер из сорока трав было скучно и некому, поэтому я сейчас открою вам тайный рецепт: напиток представляет собой чудовищно горький спиртовой раствор дёгтя.
***
На самом деле, рижане знают только два способа использования Рижского бальзама - они или дарят его иностранцам, или употребляют в лечебных целях.
Иностранцы, получив красивый подарок, откупоривают бутылку, принюхиваются, делают глоток... после чего откладывают полную распечатанную бутылку на дальнюю полку примерно навсегда.
Я сам однажды видел, как неопытный немец, найдя в глубине холодильника литр бальзама, отложенный туда другим, на тот момент уже куда более опытным немцем, взял бутылку, открыл, принюхался, протер лысину и с залихватским кряком хапнул большой глоток напитка прямо с горла. За секунду лицо его прошло несколько трансформаций, остановившись в итоге на удивленно-возмущенной с элементами перекоса в разные стороны разных частей оного лица и прочего тела. Лысина покрылась потом и пятнами, по форме напоминающими карту Латгалии.
Другой немец, которому были предложены на выбор бутылка бальзама и бутылка дешевого эстонского ликера, сразу выбрал вторую, сказав, что бальзам он уже пробовал и у него теперь есть вечный неприкосновенный запас дегтя со спиртом. Отпив ликера он объявил, что понимает финнов, повадившихся ездить в Эстонию.
Да и сам я как-то услышав, что Рижский бальзам пьют с гранатовым соком, рискнул прийти в гости с двумя бутылками, быстро обменяв уважение друзей на расстройство мыслительных процессов и желудка.
***
Но как же латыши употребляют его в лечебных целях? - спросите вы и будете правы.
Отвечу. Даже в лечебных целях бальзам не пьют чистым, а добавляют полрюмки на кружку горячего чая, сдабривая непереносимую горечь мёдом и лимоном. Организм, узнав, что или он выздоравливает, или его снова буду поить ЭТИМ, выбирает первую опцию, излечиваясь от, цитирую старинную рекламу: "лихорадки, желудочных колик, зубной и головной боли, ожогов, обморожений и вывихов, опухолей, ядовитых укусов, переломов рук и ног, особенно закрытых, колотых и рубленых ранений".
Спасибо Дварфу за идею объяснения целебного действия.
***
Великая креветочная империя БССР выкрала рецепт Рижского бальзама и запустила свой, то ли Черный Рыцарь, то ли Монах, не помню и вам не советую. Решив, что основную популярность напитку придают не красивая бутылка и реклама, а горечь, они сделали свой бальзам еще более горьким. Говорят, выпивший пол-литра этого напитка, автоматически становится президентом БССР, но пока это никому не удавалось.
Последнее время появились черные ликерчики якобы на основе бальзама: ромовый Элемент, черносмородиновый, вишневый, кофейный, мятный, сливочный. Все они не содержат бальзама, а для цвета вместо дегтя на заводе добавляют жженый сахар. Их можно пить, я пробовал, пробую и будут продолжать пробовать.
Но на всякий случай на этом с вами прощаюсь
Официально свою историю удивительный напиток ведет с 17-го века, и любой рижанин влёт расскажет вам историю про Екатерину Великую, чья внезапная болезнь во время визита в Ригу была вылечена именно Рижским бальзамом. При этом рижанин постарается умолчать тот факт, что бальзам 18-го века был жидкостью белого цвета с крепостью 16 градусов, в то время как современный достиг 45 градусов и славится своим иссиня-черным цветом.
Продвинутый рижанин не поленится рассказать, что древний рецепт бальзама основан на секретном сборе целебных трав, собираемых в полнолуние юными девственницами на заливных лугах левого берега Даугавы под музыку Раймонда Паулса.
Всё это, как вы понимаете, просто красивая легенда, читающий мои тексты прекрасно знает, что левого берега Даугавы не существует, из трав у нас растут лишь подорожник и одуванчик, девственницы долго не протягивают, хотя музыка Паулса действительно хороша.
Настоящий рецепт бальзама был утрачен во время войны, в послевоенное голодное время восстанавливать травяной биттер из сорока трав было скучно и некому, поэтому я сейчас открою вам тайный рецепт: напиток представляет собой чудовищно горький спиртовой раствор дёгтя.
***
На самом деле, рижане знают только два способа использования Рижского бальзама - они или дарят его иностранцам, или употребляют в лечебных целях.
Иностранцы, получив красивый подарок, откупоривают бутылку, принюхиваются, делают глоток... после чего откладывают полную распечатанную бутылку на дальнюю полку примерно навсегда.
Я сам однажды видел, как неопытный немец, найдя в глубине холодильника литр бальзама, отложенный туда другим, на тот момент уже куда более опытным немцем, взял бутылку, открыл, принюхался, протер лысину и с залихватским кряком хапнул большой глоток напитка прямо с горла. За секунду лицо его прошло несколько трансформаций, остановившись в итоге на удивленно-возмущенной с элементами перекоса в разные стороны разных частей оного лица и прочего тела. Лысина покрылась потом и пятнами, по форме напоминающими карту Латгалии.
Другой немец, которому были предложены на выбор бутылка бальзама и бутылка дешевого эстонского ликера, сразу выбрал вторую, сказав, что бальзам он уже пробовал и у него теперь есть вечный неприкосновенный запас дегтя со спиртом. Отпив ликера он объявил, что понимает финнов, повадившихся ездить в Эстонию.
Да и сам я как-то услышав, что Рижский бальзам пьют с гранатовым соком, рискнул прийти в гости с двумя бутылками, быстро обменяв уважение друзей на расстройство мыслительных процессов и желудка.
***
Но как же латыши употребляют его в лечебных целях? - спросите вы и будете правы.
Отвечу. Даже в лечебных целях бальзам не пьют чистым, а добавляют полрюмки на кружку горячего чая, сдабривая непереносимую горечь мёдом и лимоном. Организм, узнав, что или он выздоравливает, или его снова буду поить ЭТИМ, выбирает первую опцию, излечиваясь от, цитирую старинную рекламу: "лихорадки, желудочных колик, зубной и головной боли, ожогов, обморожений и вывихов, опухолей, ядовитых укусов, переломов рук и ног, особенно закрытых, колотых и рубленых ранений".
Спасибо Дварфу за идею объяснения целебного действия.
***
Великая креветочная империя БССР выкрала рецепт Рижского бальзама и запустила свой, то ли Черный Рыцарь, то ли Монах, не помню и вам не советую. Решив, что основную популярность напитку придают не красивая бутылка и реклама, а горечь, они сделали свой бальзам еще более горьким. Говорят, выпивший пол-литра этого напитка, автоматически становится президентом БССР, но пока это никому не удавалось.
Последнее время появились черные ликерчики якобы на основе бальзама: ромовый Элемент, черносмородиновый, вишневый, кофейный, мятный, сливочный. Все они не содержат бальзама, а для цвета вместо дегтя на заводе добавляют жженый сахар. Их можно пить, я пробовал, пробую и будут продолжать пробовать.
Но на всякий случай на этом с вами прощаюсь
no subject
no subject
no subject
Очень смешно.
Википедия пишет, что в состав Рижского бальзама входит Перуанский бальзам, который - если верить все той же Википедии - представляет собой тёмно-бурую маслянистую жидкость, не растворимую в воде, хорошо растворимую в хлороформе и уксусной кислоте.
Применяется в медицине как антипаразитическое средство.
no subject
no subject